Queijadinha de Liquidificador

Ingredientes:

04 ovos

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado de 100 gramas

1 pacote de queijo ralado de 50 gramas

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, colocar em forma ou refratário untado e polvilhado com açúcar, levar ao forno médio baixo até dourar.

Uma dica, se usar refratário de vidro, coloque dentro de uma forma de alumínio na hora de assar, para evitar excesso de calor.