Pudim de Leite com Cookie de Chocolate

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de leite

4 ovos

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 1/2 xícara (chá) de creme de leite

150 g de cookies de chocolate quebrados grosseiramente

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite.

Acrescente os cookies e misture delicadamente.

Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em banho-maria no forno,

Preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 1 hora.

Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.

Dica: se preferir coloque o pudim em banho-maria na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos. É mais rápido.