Pizza de Polenta: Que tal inovar na massa da pizza? Confira!

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de água

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola fatiada

1 xícara (chá) de molho de tomate

1/4 xícara (chá)de azeitonas pretas fatiadas

100 g de linguiças defumadas em fatias finas

100 g de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de Preparo:

Ferva metade da água.

Enquanto isso misture em uma tigela o restante com a farinha de milho e o sal.

Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar.

Cozinhe até engrossar.

Despeje em uma fôrma de pizza untada e faça uma camada uniforme.

Na beirada, faça uma borda fina.

Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.

Aqueça o azeite, junte a cebola e refogue.

Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a linguiça e as azeitonas.

Polvilhe a pizza com a mussarela e asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 minutos.